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Givenchy Mini Robe
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    / / Restaurants / Les étoilés / TIM HO WAN : Le restaurant étoilé le moins cher du monde

    Si, dans l'inconscient collectif,les restaurants étoilés par le Guide Michelin sont souvent synonymes de cuisine de haute volée, nappes blanches, raffinement à la française et additions conséquentes, les tables étrangères qui ont récemment fait leur entrée dans le Guide, né en 1900 en France, cassent les idées reçues...et les prix ! Halte dans le restaurant étoilé le moins cher du monde, le Tim Ho Wan, à Hong Kong.

    CADRE ET AMBIANCE DU TIM HO WAN

    En guise d'accueil, une longue file d'attente et des fauteuils disposés dans l'entrée pour patienter. On est loin du service personnalisé et accueillant des tables étoilées françaises. Pas de joli restaurant en perspective non plus, ni de décoration soignée. Non, plutôt une grande salle éclairée avec des néons, remplie d'asiatiques qui ont fait plusieurs minutes de queue pour s'attabler au Tim Ho Wan. Ici, on se s'assoit pas où l'on veut, on est placé, ni à côté de qui l'on veut, on partage sa table. Pas très intimiste mais il faut faire du chiffre ! Les chinois ne semblent guère dérangés de déjeuner face à un inconnu, ils ne lèvent pas les yeux de leur assiette de tout le repas.

    Seuls les macarons Michelin collés sur la vitre du restaurant nous font dire que nous sommes bien au bon endroit... Dans un restaurant étoilé !

    La déco de table est des plus simples : à notre arrivée, seul un set en papier avec des photos des plats proposés est disposé sur la table.

    SERVICE DU RESTAURANT ETOILE LE MOINS CHER DU MONDE

    Oubliez tout ce que vous savez ou ce que vous imaginez sur le service d'un restaurant étoilé. Au Tim Ho Wan, c'est davantage ambiance cantine que couverts en argent. Le restaurant est plein à craquer à 11h du matin, il faut aller vite. Les serveuses, en uniformes, dressent les tables, servent et débarrassent à la chaîne. Pas le temps pour un "bonjour", ni pour un sourire. Quand vient notre tour, on nous jette sur la table de la vaisselle en plastique et un menu à choix multiples avec un crayon gris : il nous faudra cocher sur ce bout de papier les plats que nous souhaitons commander sans toujours bien savoir de quoi il s'agit.

    L'assiette de nos voisins fait envie mais nous n'arriverons pas à intercepter une serveuse, trop affairée à la tâche, pour demanderde quoi il s'agit. De toute manière, elle ne parle surement pas anglais, à l'instar de ses collègues. Le choix se fait donc principalement à l'aveugle en s'aidant un peu des photos de plats imprimés sur notre set de table.

    LA CUISINE DU TIM HO WAN

    Tous les plats arrivent en même temps sur la table.On attaque avec la spécialité des lieux, les brioches croustillantes au porc laqué. Si, de visu, elles ne payent pas vraiment de mine, elles sontsucculentes ! De loin les meilleures que j'ai mangé durant mon séjour chinois. La pâte est fine et croustillante sur le dessus, la brioche est bien garnie, c'est savoureux... On en recommande !

    Les deux paniers vapeur qui suivent sont bons mais banals. On s'attend à mieux dans l'assiette pour un étoilé...

    Les crêpes de riz aux crevettes (2,5€), pour en avoir mangé beaucoup en Chine, sont très moyennes au Tim Ho Wan. Pas très gouteuses, pâte épaisse et sauce insipide. : bof. On est un peu déçu ...

    L'addition s'il vous plait : 4€ par personne.

    EN BREF : Manger dans le restaurant étoilé le moins cher du monde, ne serait-ce que pour l'expérience, c'est tentant ! Et quand on sait que ce dernier revient à8€ pour deux, on a encore plus envie de savoirde quoi il s'agit. Disons que l'on va au Tim Ho Wan pour l'anecdote, pour voir ce que l'on nous propose dans un étoilé pour 4€ par personne et pour comparer avec nos restaurants français. Pas plus. Il existe de bien meilleurs restaurants dans la ville... On a de mal à saisirle rapport entre nos restaurants étoilés et les restaurants asiatiquesfraîchementrécompensés. Sur quels critères sont-ils jugés si ce n'est pas le cadre, ni l'accueil, encore moins le service et que la nourriture n'est pas meilleure qu'ailleurs ?

    Mots-clés :
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    - lundi 5 mars 2018

    Belle soirée. Ce samedi voyait le retour à Roger Vincent de quelques "anciens", ayant foulé pour certains le sol de cette salle, pour d'autres ne l'ayant jamais connue.

    L'occasion de cette nouvelle soirée double était bonne pour les inviter à se retrouver autour du handball et à partager avec les joueuses et joueurs actuels.

    Il semble que ce fut une très bonne soirée pour nos invités, comme elle le fut pour nos deux équipes nationales qui, dans des scénarios différents, ont remporté leur rencontre respective.

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    Les Walters du sport 2017 - lundi 9 octobre 2017

    Dans le cadre de la 30 cérémonie du sport amateur, les Walters du sport 2017 , notre club du SPUC Handball a l'honneur de faire partie des trois nommés pour la catégorie handball. Il sera représenté par son président Clément RICHOU.

    La cérémonie et la remise des prix se déroulera le vendredi 13 octobre 2017 à 20 h . et se tiendra au Rocher de Palmer à Cenon .

    Chacun peut y assister, il suffit de JCrew Boots
    .

    Il est également possible de voter par internet pour désigner le lauréat : Voter pour le SPUC Handball

    Et ici une petite vidéo de présentation de l'édition 2017 pour le handball.

    QUE LA FÊTE FUT BELLE ! - mardi 9 mai 2017

    QUE LA FÊTE FUT BELLE ! Voilà, on y est arrivé ! Accueillir pour le Challenge Roger Vincent dans notre belle salle 4 délégations nationales, offrir aux spectateurs du handball de très haut niveau pendant deux journées, transporter, nourrir, loger, toutes ces belles personnes pendant leur séjour lot-et-garonnais et pessacais, réunir tous nos anciens dans la Salle Roger-Vincent, nous y sommes parvenus !

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    Coup d’œil printanier sur l'ensemble de nos... - mardi 14 mars 2017

    Reprise ce week-end de l'ensemble de nos équipes après la coupure des vacances de février, l'occasion de faire le point sur leur situation et leurs perspectives.

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    Score à la mi-temps : David 1 - Goliath 0 - lundi 21 novembre 2016

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    L'air pur et vivifiant de la Corrèze semble profiter aux locaux comme aux Corréziens d'adoption, en provenance des Carpates et d'ailleurs, si on s'en réfère aux gabarits impressionants présents dans la salle Roger-Vincent ce samedi, ou bien doit-on se poser des questions sur l'alimentation de nos "petits" pessacais qui leur rendaient quelques (dizaines ?) de centimètres et de kilos ?

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    par marie-gabrielle » Sam 11 Oct 2014 10:19

    marie-gabrielle
    slt !! qui peut m'accorder un petit aide j'essaye de trouver un code promo valide pour la boutique en ligne boulanger mais sans succès, si vous avez un code de remise valide pouvez vous me le donner? je vous remercie
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    » Sam 11 Oct 2014 12:15

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    par mitsuco26 » Lun 27 Oct 2014 12:28

    mitsuco26
    Bonjour Chris, je veux bien devenir ta filleule si ça ne te dérange pas Comment procéder ? Le site me demande ton email ou ton pseudo.

    par chris-s » Lun 27 Oct 2014 12:47

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    par maeko000 » Jeu 30 Oct 2014 15:17

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